ខ្ញុំកំពុងសរសេរទៅកាន់អ្នកពីតំបន់ញូវសាន់នៅរដ្ឋញូវយ៉កដែលខ្ញុំចំណាយពេលជាច្រើនចុងសប្តាហ៍ដូចដែលខ្ញុំអាចធ្វើបាននៅលើផ្ទះថ្មដំបូងដែលបានសាងសង់នៅឆ្នាំ 1750 ដែលខ្ញុំស្រឡាញ់។ នេះគឺជាកន្លែងដែលត្រូវសរសេរនិងចំអិនធ្វើគម្រោង DIY ហើយគ្រាន់តែញាក់ …
ចុងសប្តាហ៍នេះបញ្ជីការងារត្រូវធ្វើរបស់ខ្ញុំរួមមានការរៀនដុតនំបុ័ងប្រទេសដែលមានរសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលខ្ញុំបានភ្លក់កាលពីខែមុននៅហាងនំប័រប៊ីននៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។ ខ្ញុំនិយាយត្រូវនៅពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើឱ្យ “អេប៉ុង” ឬវប្បធម៌។ ប្លុកបន្ទាប់ខ្ញុំនឹងចែករំលែកលទ្ធផលនិងរូបមន្តដែលខ្ញុំកំពុងប្រើ។ ខ្ញុំក៏បញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់ Flatbread Flatbread Hambread ឬ Naan ដែលងាយស្រួលដូច្នេះអ្នកនឹងធ្វើឱ្យវាញឹកញាប់។
ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកកន្លែងដែលចូលចិត្តបួនដើម្បីញ៉ាំនិងទិញទំនិញនៅទីក្រុង Rhinebeck, ញូវយ៉ក។ រៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ដែលខ្ញុំចំណាយនៅទីនេះចំណតដំបូងរបស់ខ្ញុំនៅ RhineBeck គឺញ៉ាំនៅផ្សាររបស់ St. វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំធ្វើវារៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តងខ្ញុំបម្រើវាឱ្យសួររូបមន្តនេះ។
ខាត់ណាសាឡាល់របស់ផ្សារសេនស៍ជាមួយភេរីណូខនខននិងគ្រាប់ស្រល់
គ្រឿងផ្សំ:
1 bunch lacinato kale (ប្រហែល 14 អោន) ដែលមានអាយុ 2 ៉ Winfs1? 4 ពែង currants ស្ងួត, raisins ឬ cherries ស្ងួត
សេចក្តីណែនាំ:
ជំហានទី 1: លាងសមាតនិងបង្វិលខាត់ណា។ យកចេញនិងបោះបង់ចោលឆ្អឹងជំនី។ រមៀលស្លឹកនីមួយៗនិង chiffonade ស្តើងបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដាក់ក្នុងចានលាយធំមួយដែលមានឈីសពាក់កណ្តាល។ ស្រក់ទឹកភ្នែកជាមួយទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងអំបិល។ ជំហានទី 2: បោះហើយទុកឱ្យឈរពីរបីនាទី។
ចំណតទីពីររបស់ខ្ញុំគឺផ្ទះរបស់ Hammertown ។ ពួកគេធ្វើការបានល្អក្នុងការនាំយកគ្រឿងសង្ហារឹមនិងពូកនិងគ្រឿងបន្លាស់ដែលងាយស្រួលលាយនិងមានភាពទាក់ទាញបុរាណ។
ដំណើរកម្សាន្តនេះខ្ញុំបានឃើញរបស់ថ្មីពីរបីដែលចាប់ភ្នែកខ្ញុំ។
ចានសង្កត់សំឡេងពណ៌ខៀវនិងសត្រូវបានជង់ខ្ពស់។
ខ្ញុំបានប្រទះឃើញកញ្ចក់ឆ្លុះស្បែកនិងធ្វើពីដែកថែប (ខ្ញុំបានវាស់ពួកគេហើយទៅផ្ទះដើម្បីបញ្ជាក់ពីសម) ។ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការទិញទាំងពីរ។ ពួកគេបានធ្វើការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ!
ខ្ញុំស្រឡាញ់ឧបករណ៍នេះនៃផ្ទាំងគំនូរដែលមានរាងដូចដីសនិងថ្ពាល់។ តម្លៃគឺអស្ចារ្យនៅក្រោម 30.00 ដុល្លារដូច្នេះខ្ញុំបានទិញវា។
ខ្ញុំក៏បានទិញអ្នកថែទាំរបស់អ្នកដែលមានឈើតុបតែងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ – ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប្រេងអូលីវ។
ចំណតទីបីរបស់ខ្ញុំគឺមានពណ៌ផ្ទះបាយពណ៌ស្វាយចន្ទីដែលជាហាងធ្វើម្ហូបដែលតែងតែមានសៀវភៅធ្វើម្ហូបចុងក្រោយនិងជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនៃលីនឃែរខុកឃែរនិងឧបករណ៍ថែទាំ។
ពួកគេកាន់ទៀនធ្វើដោយដៃស្រស់ស្អាតពីអេសអេសអេសអេសអេសអេមអេមអេមអេមអេមដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរ៉ាកែតដែកដែលពួកគេបានធ្វើ។ នៅពេលដែលអ្នកទិញវាខ្សែភ្លើងត្រូវបានបញ្ចោញចេញដើម្បីដោះលែងទៀន។ អស្ចារ្យ!
អ្វីដែលល្អបំផុតគឺសេវាកម្មផ្ទាល់ខ្លួនដែលអ្នកនឹងទទួលបានពីម្ចាស់ដែលរួមមានការចែករំលែករូបមន្តដែលពួកគេចូលចិត្តពីគេហទំព័ររបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យអាហារសមុទ្រ paella វាអស្ចារ្យណាស់!
បញ្ឈប់ការធ្វើដំណើរចុងក្រោយនេះគឺជាផ្លូវក្រដាសកាតនិងហាងលក់អំណោយដែលមានគ្រឿងបន្លាស់ដ៏អស្ចារ្យរួមមានចនរ៉ូបូតក្រម៉ារូសនិងទៀនដែលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតកប់បន្ទុកផ្ទុកទំនិញដែលមានស្ថានីយ៍និងយ៉ាងឆ្លាតវៃ។
នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់សម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តនេះ។ រក្សាជ្រលងភ្នំ Hudson នៅក្នុងចិត្តនៅពេលក្រោយដែលអ្នកគ្រោងនឹងទទួលបានការរត់គេចខ្លួននៅចុងសប្តាហ៍!
ប្រភពរូបថត: រូបថតទាំងអស់ (លើកលែងតែទី 2): លីណារ៉ា Reeves2 ។ Keith Ferris